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广州米其林完整榜单

二星*

广州文华东方-江

御宝轩

一星*

炳胜公馆

炳胜私厨

半岛名轩

白天鹅宾馆-玉堂春暖

丽思卡尔顿-丽轩

利苑（越秀）

惠食佳（海珠）

宋

广御轩

愉粤轩

必比登推介BibGourmand

啊睿

常来小聚（天河）创发

大洋家

大鸽饭（棠下涌西路）

达扬原味炖品（文明路）东兴（天河）榕意（越秀）肥豚肉骨茶海门鱼仔店（燕岭路）坚记

幸福驿站

开小灶

老西关濑粉（文明路）靓姐南宁蒲庙生榨米粉

嘛嘛档

南园香兰（越秀）蔬稻（金穗路）天都里同记鸡粥粉面云轩向群（龙津东路）西关恒记婆婆面（德政中路）西关竹园（荔枝湾）西关竹园（十八甫）新泰乐（海珠）新泰乐（越秀）啫八朱仔记食府（江南大道）

米其林餐盘奖

北园、炳胜品味（东晓路）、保利洲际酒店恰、柏悦酒店悦轩、徐博馆岭南养生菜、鹅公村（荔湾）、悦铂尼、中国元素、风味、广州酒家（文昌南路）、海晏楼（滨江东路）、和苑（天河）、宏图府、荔湾亭、荔雅图、意轩、六合茶居、泮溪、桃园馆、乐排馆、空中一号、夏宫、陶然轩（荔湾）、悦景轩、韵轩、禅意茶素、超记、二沙壹号、Fuel、极炙、芒果树、Mercato、明阁、漫话堂精选有机、汤氏美食、闻见、泰爱里、四季小馆鸭、御宝阁、极炙（新天河宾馆）、曼索蔕、陶醉馆、跃、禧京京、惠食佳（越秀）、吴财记、源记肠粉、空中花园

在诸多国内美食目的地中，我是很偏爱广州的。

不但去得多，每次去吃得也多。广州可上可下的包容万象，是我最爱它的理由。路边小摊，高级餐馆，早茶夜宵，下午三点在市中心居民楼底喝正宗日式抹茶，半夜十二点杀到番禺吃三道式热气猪杂。

米其林的到来，并不会改变老广们泰然自若的悠闲日常，却为广州打开一扇新的窗口，也让这座城市中精致餐饮的从业者们，有了更高的目标，而有趣有想法的新餐厅，也以前所未有的速度刷新着食客的视线。

疫情后见证的第一次米其林，依然没有三星，但星级榜单大幅扩容，仍以酒店高级中餐和大型连锁高级中餐为主，新上榜一星的瑰丽酒店广御轩就是个中佼佼者，出品惊艳，环境出众，实乃广府新晋酒店高级中餐之光；而来自坡县的御宝轩升为二星，多少令人有点匪夷所思，虽然御宝集团在中国的实力确实强过本土……

为促进餐饮复苏，米其林更增加了两个新奖项，由美国运通赞助的米其林广州服务奖（炳胜私厨毛晓香）与由宝珀赞助的年轻厨师奖（广御轩司徒剑泉）；前者我觉得特别有意义，一家优质餐厅除了厨房团队，前厅服务团队的努力功不可没，如今也能得到更多肯定，确实是一种进步。

Anyway，好菜须有好酒配。在广州打牙祭，怎么可能没有广东人民配餐的挚爱，马爹利干邑？在此，再次感谢马爹利的邀请，让我有机会近距离见证了后疫情米其林广州指南的诞生。让我们共同举杯，为食在广州干杯，为餐饮复苏喝彩。

老规矩，推荐一些我喜欢的上榜餐厅，还有一些不在榜单上、但我认为值得一去一看的榜单餐厅。

01.广御轩

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