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大枣莲子粥

食材：莲子30克，大枣适量（5-10）个，粳米60克。

做法：把莲子、大枣、粳米、清洗干净，一同下锅煮。煮到莲子烂糊的时候可以放几粒冰糖，然后关火，晾凉就可以吃。

功效：养颜补血、安神、改善失眠健忘，适合于神经衰弱、气血阴虚的患者服用。

天麻山药炖乳鸽

食材：鲜天麻、鲜山药、葱白段各克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各克，豆腐干克，生姜片25克，料酒35克，精盐10克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤克。

做法：将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。

功效：补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精。可治疗病后虚弱、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。

川贝炖猪肺

食材：川贝母10克，带气管猪肺1副，蛋清2个，白胡椒0.3克，盐以及酱油适量。

做法：把糊全部灌入洗净的猪肺气管中，然后用线绳结扎管口，置入铝锅或砂锅内，加水适量，用小火煮熟，吃时加少许细盐、酱油调味。

功效：用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。

燕窝桂圆椰汁

食材：燕窝1两、龙眼肉半两、鲜椰汁1杯、鲜奶半杯、滚水1.5杯、冰糖1.5两。

做法：1、燕窝用清水浸四小时，除去雀毛洗净，隔去水份。2、龙眼肉洗净，滴干水份。冰糖舂碎。3、将燕窝、龙眼肉放入炖盅内，注入滚水，加盖隔水炖2.5小时，放入冰糖、鲜奶及鲜椰汁，加盖炖约十五分钟至糖溶，即可原盅上桌食用。

功效：养阴润燥、益气补中，延缓人体衰老，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。

三七炖鸡

食材：三七20克，鸡肉克,。

做法：三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好，加鸡肉，加盐少许用文火炖1-2小时即可食用。

功效：益气养血、滋阳强壮，治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。

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