解密燕窝为什么那么贵！

燕窝

世界公认的名贵补品

燕窝的产地大多集中在东南亚国家，JASON和孙夏之前就去过马来西亚品尝燕窝。而且马来西亚就是燕窝的主产地之一，产量占全球燕窝总产量的80%。

试问为啥孙夏现在皮肤越来越好？

因为孙夏总是偷摸吃燕窝！

中医认为燕窝具有养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血，适宜于体质虚弱、营养不良、痰多咳嗽、老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。

全世界燕子有87种

生产燕窝的品种必须是金丝燕！

▼金丝燕

金丝燕有15种，但只有8种金丝燕可以做燕窝。为什么非要金丝燕呢？因为金丝燕唾液里的蛋白质纯度和营养价值都是所有燕子中最高的，而且没有其他怪异的味道。

燕窝按采摘的环境分为洞燕和屋燕。

洞燕就是住在洞中的燕子。屋燕并不是养殖的，而是创造了一个适合金丝燕的生活环境，人工播放鸟叫，吸引金丝燕来筑巢！

说白了就是骗来的！

JASON他们也进入过屋燕的住所，近距离观察生产过程~

第一个吃燕窝的人是怎么想的？

想想不觉得很奇怪吗？第一个吃燕窝的人是怎么想到会去吃燕窝的？

比较流行的说法是在郑和下西洋期间，有个船队被困在马来群岛上，几天后食物已经被吃完了，突然发现硝壁上的燕窝。船员们就爬上硝壁把燕窝采下来直接拿清水煮了充饥。

过了几天满肚子都是燕窝的船员们一个个脸色红润，中气十足！才发现这个“鸟窝”非比寻常。之后就带了一些回去孝敬明成祖，自此之后，燕窝就成了朝拜皇帝的重要的贡品。

燕窝为什么那么贵？

燕窝中含有三种不同的营养物质，唾液酸、表皮生长因子和集落刺激因子。

唾液酸也称为燕窝酸，可以增强免疫力，使细菌不容易附着在呼吸系统粘膜上，还有愈合、修复受损细胞的能力。

燕窝中的表皮生长因子能修复身体的活细胞，还能够滋养真皮层、嫩肤、消除皱纹、预防色斑，对人体各个系统都有促进健康的作用！

而集落刺激因子会对不同发育阶段的造血干细胞起增殖、分化的作用，是生产血细胞不可缺少的刺激因子。

燕窝贵还有一个原因，那就是燕窝被采摘之后，还要蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工程序才能制成成品。

洗燕师每天就在操作间里用小镊子给清洗过的燕窝仔细挑去蛋壳、燕毛等杂质，还要保留原有的形状，的确是个累眼睛、需要耐心的活儿。

熟练的人一个月最多只能挑出1公斤的纯净燕窝，所以燕窝价格那么昂贵有一部分原因也是因为人工方面。

▼女工们在仔细的挑燕窝中的燕毛

血燕窝误区

传言说红色的燕窝是金丝燕吐血筑巢，非常难得、非常稀贵、非常营养的都是燕窝商人讲的故事而已。忽悠的就是不知道这些知识的消费者，如果真的是燕子吐血筑成的血燕...

那燕子早就吐死了！

采集的是生活在马来西亚雪兰莪州的金丝雨燕~

每一个燕窝上都贴有“燕窝追溯码”，可以查到每一个燕窝来历~

前面有介绍燕子分成屋燕和洞燕，这款燕窝的采集者金丝雨燕属于屋燕，因为目前国内不允许进口洞燕燕窝。

中国为什么不让进口洞燕燕窝捏？

需要浸泡4~8小时。

3个小时后已经稍微泡开了一些。

8个小时后将燕窝拿出，就是这种状态~

在炖煮之前撕成一条一条的，就可以如果炖煮啦~

当然也有比较方便的，不用泡好几个小时就能吃的燕窝。

当然，也贴有“燕窝追溯码”，可以查到每一个燕窝来历~

里面就是一整片燕窝饼~

燕窝的做法

木瓜雪梨燕窝

将木瓜中间掏空成一个碗装，尽量挖大一点！

把雪梨切成小块儿备用。

把煮好的燕窝、雪梨和牛奶全部装满木瓜！

蒸10分钟。

晶莹剔透的木瓜雪梨燕窝就完成啦！

JASON：

星星：

椰汁燕窝西米露

在煮好的燕窝中倒入西米露。

再倒入适量椰汁。

再蒸20分钟。

拿出来就可以趁热喝啦~

孙夏：

大肾哥：

桂圆红枣燕窝

最经典的还是桂圆红枣燕窝了！

在煮好的燕窝中放入冰糖、桂圆和红枣。

炖20分钟~

出锅后一开盖燕窝的香味一下就迸了出来！

熬出的汤汁非常浓稠~

本来就很补的燕窝加上红枣和桂圆更加滋补了！

摄哥：

王宁：

注意

建议空腹食用，一天2克，一周三次以上，连续食用。

1)感冒发烧不宜食用。

2)刚出生不满4个月的婴儿不宜食用燕窝。

3)蛋白质过敏不宜食用

4)癌症晚期或未经治疗不宜食用

由于孙夏做梦都想当上阔太太的生活

那我们就来帮她圆一下梦吧~

*每周五会继续安利美食给你哟~

*各位吃货可以直接在写评论里留言

*如何写评论请看文章最底部

不管你在哪里看到的、被谁安利的

把你想吃，却因为懒癌晚期、害怕被坑、永远都买不到的那些

小零食、大硬货告诉我们

我们替你找、我们替你尝

然后告诉你

究竟

买哪个？吃哪个？

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小编：张天晟

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