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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。”夏天吃生姜有很多好处，除了可以排汗降温，还能治疗多种疾病。可你真的会吃姜吗？

夏季吃生姜好处多

1.可排汗降温

生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，体内的余热随着汗液被带走，有一定的防暑作用。

2.可防治肠胃炎

夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮用，能起到防治肠胃炎的作用。

3.可祛除风寒

夏季常吹空调，易受风寒，引起伤风感冒。喝点姜糖水，有助于祛除体内风寒。要注意，暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。

4.可健脾胃

夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，食用生姜有助于温脾胃，以防病症严重。

夏季吃姜五大禁忌

1.不要吃腐烂的生姜

腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

2.不要去皮

有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

3.吃生姜并非多多益善

夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

4.阴虚火旺者不宜长期吃

凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

5.暑热感冒者不能吃

从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

夏季生姜健康食谱

1.生姜来增进食欲

在炎热的夏季不想吃饭，那就来一道姜汁入味的凉拌菜吧，让生姜独特的辛辣香味刺激你的味蕾，立马让你胃口大开、神清气爽哦！

2.生姜来做大肉菜

各种肉类跟姜都是绝配，当把大量姜投入肉中，嗅觉就已得到极大的满足了。当最后姜丝已然憔悴，滋味都被肉占尽，再来满足味觉~~~姜到最后，功在增香提味。

3.生姜来预防感冒

生姜性温，吃过后人会有身体发热的感觉，及时排除寒气，消除因肌体寒重造成的各种不适。早上吃几片姜，被很多人所推崇，不仅帮你提神醒脑，而且还能有效预防感冒。

来自金陵掌上医生

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健康笔记

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