作为中药三宝之首的冬虫夏草，具有滋阴补阳，阴阳双补之功效；而燕窝也是非常名贵的滋补品，素有“八珍之首”的美誉，在清代《本草纲目?拾遗》中记载燕窝可润肺，补气益肾。很多养生爱好者，会选择这两个来进行进补。

冬虫夏草炖燕窝的功效

1、美容护肤

虫草炖燕窝有很好的滋补的作用，尤其是对于女性，食用后能够很好发挥美容养颜作用，可美白皮肤，还能抵抗皮肤的衰老，对于提高身体的抗病能力的作用也是很好的。

2、补虚益气

虫草炖燕窝还能润肺并且有益气功效，能抑制癌细胞的扩散并且有安胎的功效。

3、排毒护肝

冬虫夏草炖燕窝通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用，长期使用还可以减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。

4、改善肾功能

冬虫夏草炖燕窝可以提高机体耐寒能力，减轻疲劳，对于减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害效果也相当明显。

5、治疗咳嗽

中医认为，虫草炖燕窝有养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢等功效，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。

冬虫夏草炖燕窝的做法

1、先将燕窝进行泡发并清洗干净。

2、再将冬虫夏草，还有提前泡发的银耳，红枣，百合，清洗干净，放在清水里浸泡10分钟。

3、最后把燕窝，虫草，银耳，百合，红枣，一起放到炖盅内。再加入适量的水，用中火隔水炖上15分钟，当炖煮好之后，可以放入适量的冰糖进行搅拌，在微微炖一会儿即可。

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