我国的酒文化已经延续上千年，酿酒的工艺也已经更新了好几代。不论是什么酒什么工艺，其中主要的成分就是乙醇和水，占总量的９８％－９９％，而溶于其中的酸、醋、醇、醒等种类众多的微量有机化合物只占总量的１％－２％。

饮酒的危害到底有多大呢？

1.妨碍叶酸和维生素B1的吸收，引起贫血或多发性神经炎。

2.影响食欲，造成营养不良。

3.酒后发热，消耗大量热能，导致蛋白质缺乏。

4.损伤肝脏，加重肝脏负担，使肝细胞受损变性，最终可导致肝硬变。肝硬变已成为25～64岁男子死亡的五大原因之一。

5.刺激肾上腺皮质，使其功能逐渐减退，最终造成肾衰。

6.损害大脑，使脑细胞受损，引起神经、精神的改变，头脑不清、迟钝，注意力涣散，50～60岁之间的人饮酒量哪怕为轻度或中度过量，都能引起大脑的萎缩。

7.诱发哮喘，通常饮酒后约30分钟内，病人即出现过敏症状或严重哮喘发作。

8.损害生殖系统，引起男子性功能衰退，精子欠缺或死精，四成酒精中毒的男性出现阳痿，即使戒酒之后数月或数年内，性功能恢复至正常者也仅占此类病例的半数。若酒后受孕，可导致胎儿出现酒精综合征，死婴率也较高。

9.有害视力，如酒质不纯，10毫升甲醇就会导致眼睛失明。长期痛饮，眼底血管受累，会导致视力减退。

10.使呼吸道防御功能降低，嗜酒者肺结核发病率比不饮酒者高9倍。肺结核、支气管扩张病人饮酒后，容易引起大咯血。

11.使血压、血脂升高，胆固醇含量增加，冠状动脉硬化进程加快，心肌损害加重，冠心病发病率增高。

12.使机体代谢紊乱，抗病力降低，增强某些药物、毒物的毒性。

13.损失体内水分，醉酒者常伴有多种不适症状，如头痛、胃部不适、干渴、厌食、恶心、腹泻、震颤、疲惫以及一种痛苦感，原因可能是酒精进入血液，导致脑下垂体抑制后叶加压素的生成，如果没有这种化学物质，肾脏会将水直接输送到膀胱中，而不是重新吸收到体内。人体在摄入毫升的酒精饮料后，会排出～毫升水，损失的水相当于摄入水分的4倍，这就是为什么饮酒过量时常常发生脱水症状的原因。

14.酒精慢性中毒，可使其平均寿命比不喝酒的人低15年左右。醉酒没有良方可解，只有避免醉酒，或完全不沾酒。

15.酒精会损伤胃黏膜，导致肠胃不适，引起腹胀、嗳气，甚至易得胃肠炎、胃出血和胃穿孔。

16.易患结石，酒精中含有可使产生尿路结石的钙、草酸及乌核苷酸。

17.诱发心理疾病，在心理医学领域，许多有严重情绪障碍者都与过量饮酒有关。

18.与癌症关系密切，长期刺激口腔、咽喉、食管、胃、胰腺等部位，会诱发炎症和溃疡，更会使这些部位的癌发生率明显增高三成以上。

饮酒的几点误区：

1.以往认为过量饮酒有害于健康，适量饮酒有益于健康，但由于不同人种的饮酒耐受量个体差异很大，不同国家对少量饮酒的标准也不同。如英国人每天为8g乙醇，美国人为14g，日本人为20go近年国外关于乙醇与健康的调查表明．适量饮酒对人体也有损害，故有很多学者认为，关于适量饮酒有益于健康的宣传存在一定的误导。并且很多文献报道饮酒人群比不饮酒人群患癌症等其他疾病的机率要大很多。因此尽量不饮酒。

2.许多人在酒后常喜欢喝茶，以为喝茶可以解酒。其实不然，酒后喝茶对身体极为有害我国古代伟大的医学家李时珍说过：“酒后饮茶，伤肾脏，腰脚重坠，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿、消渴孪痛之疾”。

3.喝酒脸红的人不容易醉，这句话常在宴席上被用作劝酒的理由。但事实上，醉酒和脸色并无多大关系。一些人认为喝了酒面红如关公是好事，认为这代表血液循环好，能迅速将酒精分解掉，因此不容易醉。但专家指出，酒量和脸色没有太大关系，因人而异。事实上，导致很多人认为喝酒脸红的人不容易醉的原因其实是红脸的人大家一般少劝酒，因此喝得少，加上酒后发困，睡上15～30分钟就又精神抖擞了．而白脸的则往往不知自己的底线，在高度兴奋中饮酒过量。

解酒的方法：

1.在喝完酒以后和一点上好的食用醋可以解酒，因为乙酸可以直接与乙醇竞争肝酶，使乙醇直接从肾脏排泄，不经过肝脏的代谢。从而达到解酒的效果。

2.葛根和葛花都是传统的中药都有一定的解酒预防效果，能延长人体的醉酒潜伏期，减少睡眠时间，缩短醒酒时间，降低人体对乙醇的吸收并增加血液乙醇代谢速度，降低血乙醇浓度。用法：煎汤口服。

若想经常收到这样的好文章可以

转载请注明:http://www.voodm.com//mjccby/24491.html